【昼食】ジャーマンポテト（木）＆トマト丸ごと肉詰ファルシー（金）

こんにちは

昨晩は大雨で警報や避難指示が各地で出ていましたね。

福井でも、豪雨を経験された方は不安な一夜を過ごされたのではないでしょうか。

今のところ福井で大きな被害があったということは聞かないので

このまま何事もなく雨雲が過ぎていくことを願います。

さて、昼食ですが、昨日（木）はジャーマンポテトを作りました。

そして、本日（金）はトマト丸ごと肉詰ファルシーというものを作りました。まずはしいたけ、挽肉、玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにして炒めます。

それを中身をくりぬいたトマトに詰めます。最後にオーブンで焼いて完成です。

トマトを焼いている写真です。上にチーズをのせています。

バジルとパセリをかけました。

サラダはレモンの飾り切り。キュウリを綺麗に盛り付けています。いつもより少しゴージャスなサラダに見えます。

中身はこんな感じ。お汁がとってもジューシー。